사업 부문별 임직원 35명 디지털 MBA 첫 실시 자사 보유 빅데이터로 축산·식품업 가치 발굴 디지털 인재 양성을 위한 디지털 MBA를 아시나요. ㈜선진(총괄사장 이범권)의 사업 전분야에 대한 DT(Digital Transformation) 혁신을 위한 활동이 주목을 끌고 있다. 선진 이범권 총괄사장은 지난해 10월 국내외 사업장을 대상으로 진행한 ‘비전 2025 선포식’에서 전 사업부문에서 디지털 혁신을 이뤄 생산성을 크게 향상시키겠다는 목표를 밝힌바 있다. 선진은 인당 약 1000만원 수준의 3억5000만원을 투자해 지난 4월부터 6월까지 사업부문별 임직원 35명을 대상으로 디지털 MBA를 첫 실시했다. 선진의 주력 산업인 축산업과 식품산업에서 활용할 수 있는 데이터 분석을 통해 디지털 혁신 기회를 포착하고, 현업의 실무자들을 데이터 전문가로 양성한다는 방침이다. 서울대학교 빅데이터 아카데미를 위탁기관으로 선정해 매주 2회 실시한 디지털 MBA에서는 KNIME(na:im, 데이터분석 플랫폼) 실습, 인공지능과 빅데이터, 통계분석, 비즈니스 적용 등의 과정을 통해 개인별 프로젝트를 기획하고 추진했다. 선진 이범권 총괄사장은 2025년까지 글로벌 매출 30억
한국 여자 프로골프계 간판 박현경 프로가 우리 한우 홍보에 나선다. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 최근 여자 골퍼 박현경(21, 한국토지신탁)을 2021 한우명예홍보대사로 위촉하고 사회공헌 협약식을 맺었다. 한우자조금에서 진행된 위촉식 및 협약식에는 박현경, 한우자조금 민경천 위원장, 한우협회 김삼주 협회장 등이 참석했다. 한우자조금이 운영 중인 ‘한우명예홍보대사’는 축산, 의학, 식품영양, 요리, 인문학, 문화예술, 스포츠 등 7개 분야에서 위촉된 전문가그룹으로 박현경까지 모두 12명으로 구성됐다. 박현경과 한우자조금은 위촉식과 함께 ‘영양소외층을 위한 사랑의 버디 한우 후원’ 사회공헌 협약을 맺었다. 이에 따라 협약식 이후 8월부터 KLPGA 시즌 중 박현경이 버디 1개를 기록할 때마다 1kg의 한우고기를 적립하고, 시즌 종료 후 한우자조금과 박현경의 이름으로 영양 소외계층에게 한우를 전달할 예정이다. 또한 협약식에서는 박현경의 사인 이벤트도 함께 진행됐다. 박현경의 사인이 새겨진 골프 모자와 골프공은 추후 한우자조금의 SNS 이벤트 경품으로 사용된다. 한우 명예홍보대사 박현경은 “경기 중 체력관리가 필요할 때마다 한우를 챙겨먹었는데, 명예홍보대사
폭염이 극성을 부리면서 한우에게 나타나는 온열질환과 대처법을 소개한다. 한우는 추위에는 강하지만 더위를 많이 타는 한우의 대표적인 온열질환은 열성다호흡증이다. 온도가 25℃를 넘어가면 많이 발생한다. 열성다호흡증에 걸린 소는 호흡수가 크게 늘고 헐떡거리는 증상을 보인다. 이런 소는 사료 섭취량이 줄어드는 데다 체지방을 분해해 에너지로 사용하면서 영양소의 부족·불균형에 빠지기 쉽다. 방치하면 육질이 떨어지고 육량이 감소할 수도 있는 만큼 적절한 대책이 필요하다. 국립축산과학원 한우연구소 관계자는 “풀사료보다 영양소 함량이 높은 배합사료 비율을 늘리고, 사료는 해가 뜨기 전이나 해가 진 뒤에 주는 것이 바람직하다”고 조언했다. 아울러 번식우에게는 성장률·사료효율·번식활동 등 생산성을 높이는 데 효과가 있는 비타민A 제제를 주는 것이 좋다. 비육우에게는 육질 향상과 스트레스 감소를 위해 위에서 분해되지 않고 소장에서 소화·흡수할 수 있는 코팅된 비타민C 제제가 적당하다. 또 면역체계가 약해질 수 있는 만큼 가능하면 지하수를 물통과 직접 연결해 15~24℃의 깨끗한 물을 준다.
최근 축산업계에는 ‘붕괴되는 말산업, 흔들리는 축산발전기금’이 회자되고 있다. 왜 그럴까? 수도권 사회적 거리두기가 4단계 격상으로 정상화 기대감이 감돌았던 서울 경마공원은 다시금 어둡게 가라앉았다. 지난해와 마찬가지로 올해 들어서도 서울 경마공원에는 관중이 한 명도 입장하지 않았다. 그러나 마사회는 기수, 조교사의 생계를 보장하고 경주마 수요를 촉진하기 위해 ‘무고객 경마’를 시행하고 있다. 경마의 온라인 발매는 법적으로 금지되어 있기 때문에 무고객 경마를 시행하면 매출이 전혀 발생하지 않는다. 경마 매출의 손실은 국세, 지방세, 축산발전기금의 손실로 이어진다. 일반적으로 마권매출액의 73%가 고객들에게 환급되고, 18%가 레저세, 지방교육세, 농어촌특별세, 축산발전기금으로 납부된다. 2019년 국세, 지방세, 축산발전기금 납부액은 1조5000억원이었다. 지방세인 레저세, 지방교육세는 경마장이 있는 지방자치단체의 재원이 되고, 국세인 농어촌특별세와 축산발전기금은 말산업을 비롯한 농축산업 유지에 보탬이 된다. 특히 마사회는 이익금의 70% 전액을 축산발전기금에 납부한다. 축산발전기금은 1974년부터 2020년까지 총 10조1578억원이 조성됐다. 이 중 한국
새만금 간척지에서 ha당 2톤 수확 국내 풀사료 종자 자급률 향상 기대 농촌진흥청은 이탈리안 라이그라스(IRG) 종자 생산 농가실증시험을 실시한 결과, 안정적인 생산량을 확보함에 따라 풀사료 종자 국내 생산 가능성을 확인했다고 최근 밝혔다. 2018년부터 IRG 파종방법과 적정 질소 시비량 등 다양한 재배법 개선과 종자 생산 기술을 연구하고 있는 농진청은 농가실증시험을 통해 올해 6월, 새만금 간척지에서 헥타르(ha)당 2톤의 종자를 수확했다. 수확량이 관행기술을 적용했을 때(1.9톤)보다 약 9% 증가했다. 농진청은 지난해 9~10월경 새만금 간척지 5공구에 있는 재배지(3.5헥타르)에 ‘코윈어리’ 종자(15kg/헥타르)를 점뿌림 방법으로 기계 파종했다. 튼튼한 IRG 이삭을 확보하고, 쓰러짐을 줄이기 위해 질소비료는 관행보다 적은 45kg/헥타르를 뿌렸다. 그 결과, 식물체 키는 74㎝, 이삭 수는 1083개/㎡로 확인됐다. IRG는 줄기와 잎이 부드러워 가축 사료로 알맞고, 수분이 많은 토양에도 잘 견디며 논뒷그루(답리작) 재배가 가능한 작물이다. 국내 연간 총 IRG 종자 소요량은 2019년 기준 약 6000톤으로 연간 200억원 규모에 달한다. 이중
영국 신생기업 젤프사, 메탄 흡수 마스크장치 시험 보급 질병초기 징후감지·소 행동과 식습과 데이터로 분석 메탄가스를 흡수하는 소 마스크가 개발돼 화제다. 영국에 본사를 둔 신생 기업 ‘젤프(Zelp)사’는 다국적 사료회사인 ‘카길사’와 제휴해 소 코 위에 트림 등으로 방출되는 메탄을 흡수하는 마스크 장치를 시험 보급하고 있는 것으로 알려졌다. 젤프사는 “이 장치는 소들에 의해 생성된 메탄 배출의 절반 이상을 효과적으로 포획할 수 있다”고 주장했다. 이 액세서리는 90~95%가 소의 입을 통해 트림이나 숨을 통해 방출되는 메탄을 포착해 이산화탄소로 변환한다. 이 웨어러블 기기는 안전벨트에 장착돼 창문 차양처럼 소의 콧 등에 매달리는 형태이다. 카길사는 우선 유럽 낙농가를 대상으로 베타 제품을 보급 중이며, 향후 소 마스크의 독점유통업체 지위를 가질 예정인 것으로 전해졌다. 이 소 마스크 제품은 아직 시험 가동 중이고, 카길의 유럽 낙농업자들로 구성된 네트워크를 통해 더 빨리 확장할 수 있을 것으로 기대되고 있다. 젤프사의 소 마스크는 시험 가동 결과 와게닝대학에서의 추가 테스트를 거쳐 내년 하반기 본격 출시될 예정이다. 미네소타대학 하인스 교수는 “소 마스크가
민간 농촌경제연구기관인 GS&J는 최근 ‘한우 가격, 불안한 상승세 이어져’라는 한우동향을 발표했다. 독자들의 이해를 돕기 위해 요약내용을 소개한다. <편집자> 송아지값 5월 428만원 6월 443만원 매월 최고가 경신 도매값 하락세로 전환되는 시점부터 송아지값 하락세 한우 도축두수가 증가세를 보이다가 도축률 하락으로 5월과 6월에 각각 작년 동월 대비 6% 이상 감소하였으나 5월 말일 기준 28~33개월령 수소 사육두수가 전년 동월보다 11~19%나 많고 5세 이상 암소도 8.1% 많아 다시 도축이 증가하는 것은 시간문제이다. 한우고기 도매가격은 올 1월~3월에 2만원대에서 보합세를 보이다가 다시 상승하여 6월(1~29일)에는 전년 동월 대비 9.7% 상승한 kg당 2만1736원으로 역대 최고 수준을 경신하였다. 도축월령 두수는 증가하지만 도축률이 하락하여 도축두수가 감소하고 도매가격은 상승하는 불안한 상황이 이어지고 있다. 올 3월까지 코로나 효과로 한우고기 수요가 전년보다 대폭 증가하였으나 4월 이후에는 추가적인 수요 증가 요인이 되지 못할 것이다. 따라서 향후 도축 두수가 소득증가율 이상으로 증가하면 도매가격이 하락하기 시작하고, 외
㈜선진(총괄사장 이범권)은 2025년 식육부문 매출 1조3000억원 달성과 더불어 시장 점유율 15%를 달성하겠다고 선언했다. 선진은 최근 경기 광교 메리어트 호텔에서 선진 식육유통BU(BU장 윤주만 상무) 2025 비전을 공유하는 자리를 마련했다. 오름 15도의 비전 철학을 바탕으로 15%의 시장 점유율과 식육사업부문에서 2025년까지 매출액을 1조3000억원으로 확대하겠다고 밝혔다. 선진포크한돈은 자사의 ‘선진포크’ 브랜드에 ‘한돈’ 마크와 ‘한국인의 맛을 50년에 담다’라는 브랜드 스테이트먼트를 결합한 BI를 10년만에 변경한 국내 최초의 돼지고기 브랜드다. 선진이 이어온 생산부터 유통까지 체계적인 축산 시스템을 기반으로 우수한 품질의 돈육을 한국인의 입맛에 최적화 시킨 제품임을 강조했다. 이번 비전 선포식에서 부위별, 용도별에 따른 돼지고기 세분화를 통해 고객이 원하는 가치를 찾고 이를 매칭할 수 있는 고도화 프로세스를 진행하는 전략을 세웠다. 또한 국내 돼지고기 브랜드 최초로 경기 안성 육가공 공장과 경기 광주 미트센터에 식품 제조 공정 관리 자동화 시스템 ‘스마트 HACCP(해썹)’ 인증을 완료해 가공현장 상태와 제품이 출하되는 모든 과정을 보다
편의점 이마트24가 농협과 함께 한우와 한돈 ‘냉장육’ 판매 실험에 나선다. 이마트24는 지난 13일 독신·일반 주택가, 휴양지 등 상권별 3개 매장에서 농협 무항생제 한우 2종과 무항생제 한돈 5종에 대해 ‘바로 픽(pick)’ 판매를 시작한다고 밝혔다. 이마트24가 파는 한우 가격은 9930원(등심 100g 기준), 한돈은 3170원(삼겹살·목심 100g 기준)으로, 온-오프라인에서 유통되는 가격 수준으로 책정했다. 그동안 대부분의 편의점은 일부 특수입지 매장을 제외하고는 냉동육을 판매해왔다. 이마트24는 “1~2인 가구와 함께 편의점에서 장보기를 즐기는 소비자들이 늘어 냉장육 판매 실험을 진행하게 됐다”고 설명했다. 실제로 이마트24가 올해 상반기 판매 데이터를 확인한 결과 냉동삼겹살 등 냉동육 매출이 코로나19 전이었던 2019년 상반기 대비 316% 증가했다.
경북 포항시는 지역 내 한우농가에 암소 감축과 입식 자제에 적극 참여해 줄것을 요청했다. 최근 한국농촌경제연구원은 가임암소 증가에 따른 송아지 생산 확대로 2021년 말까지 전국 한우 사육두수가 평년대비 12% 증가한 330만두에 육박할 것으로 예상했다. 특히 올해 상반기 입식한 송아지가 도축되는 2023년에는 농가 출하량 증가에 따른 도매가격 하락으로 산지 한우 가격 또한 큰 폭의 동반하락이 예측된다고 전망했다. 이에 따라 포항시는 축사내 한우 과잉사육을 방지할 수 있도록 사육밀도 위반 농가 지도에 철저를 기하고 있으며, 농가의 적극적인 동참을 유도하기 위해 암소 감축 및 입식 자제 안내문을 제작해 홍보하기로 했다. 포항시 관계자는 “국제 곡물가 인상으로 인한 배합사료 값의 인상과 함께 한우 가격의 급속한 하락이 찾아올 수 있다는 점을 농가 스스로 인식해야 한다”며 “송아지 입식물량 조정, 저능력 경산우와 미경산우의 감축 등 신중한 입식과 번식 계획의 조정이 필요한 시기”라고 전했다.
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