저탄소 맞춤형 방식으로 사육돼 탄소 배출량이 적은 소고기가 시중에 나온다. 전북대에 따르면 교원 창업기업 멜리엔스가 유전자 정보 빅데이터로 소의 탄소발자국(이산화탄소 총배출량)을 추적 예측한 시스템을 적용한 저탄소 한우고기 ‘로카카우’(Loca Cow)를 최근 출시했다. 로카카우는 소의 탄소발자국을 분석해 저탄소가 검증된 송아지를 저탄소 맞춤형 방식으로 사육한 뒤 도축한 것이다. 이를 위해 이학교 동물생명공학과 교수팀은 자체 개발한 ‘유전체 기반의 소고기 추적 플랫폼’으로 지난 10년간 한우 암소 50만 마리 가운데 탄소배출이 적은 송아지 2만 마리의 유전체 정보와 형질을 분석했다. 이 교수팀에 따르면 전 세계에서 일반 소고기 1kg 생산에 드는 탄소발자국은 25.5kg인데 반해 로카카우는 35％ 수준인 8.9kg에 불과하다. 이 교수는 로카카우를 국내뿐 아니라 해외에서도 상품화할 예정이다. 이를 위해 저탄소 축산 검증 기술 및 플랫폼의 국내외 특허 출원을 마쳤다. 이 교수는 “소고기 탄소 추적 시스템을 적용하면 국내외 소의 개체별 탄소발자국을 알 수 있고 저탄소 소고기를 명확히 구분할 수 있다”며 “송아지 때 우수 유전자 종축을 뽑아 개량 사육하면 후대에
충남 금산 금홍한우, 경북 예천 성우농장, 전남 해남 송촌한우농장이 농협사료의 한우번식부문 ‘대한민국 대표농가’로 선정됐다. 농협사료(대표이사 정상태)는 최근 대전 호텔ICC에서 대표농가 인증식을 개최했다. 이번에 선정된 대표농가는 총 여섯 농가로 사양성적과 현장 조사 등 까다롭고 엄정한 심사를 거쳐 한우부문 3농가, 낙농·양돈·산란계 부문 각 1농가가 최종 선정됐다. 농협사료는 지난 2012년부터 농협사료를 이용하는 농가 중에서 사양성적이 우수하고 지역 내 명망이 높은 농가를 대상으로 ‘대한민국 대표농가’로 선정하고 있다. 현재 전국에서 46개 농가가 대한민국의 축산업을 이끌어가는 리더로서 활발히 활동하고 있다. 이날 행사에서는 농협사료 정상태 대표이사를 포함한 임직원, 제10기 대표농가를 배출한 조합 임직원 등 약 120여명이 참석했다. 대표농가로 선정된 농가에게는 대한민국 대표농가 인증패와 부부동반 선진지견학권이 수여됐다. 정상태 농협사료 대표이사는 기념사를 통해 “제10기 대표농가로 선정되신 농가 사장님과 가족분들께 진심으로 축하드린다. 어려운 여건에서도 꿋꿋하게 대한민국 축산을 선도하시는 리더스클럽 회원분들께 감사의 말씀을 드린다”고 전했다. 이어
민간농촌경제연구기관인 GS&J는 최근 ‘암소는 도태를 미루고 수소는 출하를 늦추고’란 한우동향을 발표했다. 독자들의 이해를 돕기 위해 관련 내용을 소개한다. <편집자> 도축월령에 도달한 한우사육 두수는 많고 코로나 특수 사라져 한우고기 수요는 감소 한우고기 도매가격 하락률 점점 커질 듯 ■ 한우 도축 및 도매가격 동향 ◆4월 도축두수는 전년 대비 9% 증가=한우 도축두수가 3월에 전년 동월 대비 13.2% 증가한 데 이어 4월에도 전년 동월보다 암소는 10.1%, 수소는 8.1%, 전체로는 9% 증가하였다. 암수 모두 4월 도축률이 전년 동월보다 소폭 낮아졌음에도 사육두수가 증가하여 도축두수가 8~10% 늘어났다. ◆암소는 도태를 미루고 수소는 출하를 늦추고=도축률이 낮아지고 있는 것은 암소사육 의향이 여전히 높고, 수소는 출하 월령이 조금 더 늘어나고 있음을 의미한다. 수소 평균 도축 월령이 작년 4월에는 30.6개월이었으나 올 4월에는 30.9개월로 늘어났고, 2세 이상 암소의 연간 도축률은 작년 4월에 30.1%였으나 올 4월에는 29.6%로 감소하였다. ◆도축 월령에 이른 두수 증가율 여전히 높아=올 4월 말일 기준 27~33개월령
경남 합천군에서 슈퍼한우가 이틀간 연이어 두 마리가 배출돼 화제가 되고 있다. 합천군에 따르면 지난 2일 이판경(66·합천군 초계면) 대표가 슈퍼한우를 배출했다. 또한 3일에는 전병환(76·합천군 적중면) 대표도 슈퍼한우를 탄생시켰다. 이들 슈퍼한우 두 마리는 모두 1++등급을 받아 무려 2000만원이 넘는 수익을 올렸다. 합천군에서 탄생한 슈퍼한우는 총 4번째다. 전 씨는 지난해 2월 슈퍼한우 한 마리를 배출한 경험이 있다. 합천군에서 두 번째로 슈퍼한우를 생산한 것이다. 특히 전 씨는 한우 사육 명인으로 알려지면서 주변 한우농가들의 귀감이 되고 있다. 76세의 고령의 나이에도 불구하고 한우 사육에 끊임없는 열정을 보이고 있다. 또한 이판경 씨도 한우 사육의 탁월한 능력을 보여주며 우수 한우를 꾸준히 배출해 오고 있다. 합천군에는 1700여 한우농가가 4만여 두의 한우를 사육하고 있다. 이는 경남에서는 한우를 제일 많이 사육하는 자치단체다. 특히 합천군은 유전능력이 뛰어난 엘리트 카우(유전능력이 우수한 어미소)를 꾸준히 생산해오고 있다. 합천군이 보유하고 있는 엘리트 카우는 587두로 전국 2위에 속한다. 합천군은 올 하반기에 전국 1위인 정읍시의 엘리트
경북도가 전국 최초로 한우 인공지능 모델 개발에 나서 주목받고 있다. 경북도는 지난 11일 도청 동락관 세미나실에서 ‘한우 인공지능 학습용 데이터 구축 및 AI모델 개발’용역의 착수보고회를 가졌다. ‘한우 인공지능 모델 개발’은 축산물에 대한 소비자 신뢰를 쌓고 악성 가축질병의 효율적인 관리를 위한 생체정보(비문) 인식기술 데이터를 확보하기 위해서다. 연구는 △한우 코 무늬(생체정보) 이미지 데이터 수집(500두 이상) △한우 수정란 발달 단계별 이미지 수집(1000개 이상)을 통한 인공지능 학습용 데이터 구축 △한우 생체정보 인식과 수정란 등급판정을 위한 인공지능 모델 개발과 검증 등으로 이뤄진다. 통계청에 따르면 지난 4월 기준 경북은 한우가 약 75만두가 있다. 특히 축산업에 종사하는 가구는 19.9%로 전국 최대 규모다. 하지만 그동안 한우 사육 관리를 위해 이표(귀)를 부착했지만 쉽게 훼손돼 이력관리에 어려움이 따랐다. 게다가 수정란의 이력과 품질을 보증하는 시스템이 없어 수정에 실패하는 경우가 많았다. 이에 경북도는 인공지능 모델 개발을 통해 생체정보 인식 기술 데이터를 확보해 효율적인 관리시스템을 갖춘다는 복안이다. 특히 사람의 지문과 같은 소의
고수분 담근먹이 수확한 후 반나절·하루정도 건조 수분함량 40%에서 압축포장·젖산균 첨가제 접종 5월에 수확하는 겨울 사료작물은 건초, 담근먹이(사일리지) 등 저장 풀사료로 만들어 보관한다. 건초와 달리 수분이 많은 담근먹이는 압축포장(곤포) 작업을 할 때 젖산균 첨가제를 넣어야 발효 품질과 저장성을 높일 수 있다. 국립축산과학원은 사료작물 수확 시기를 맞아 이탈리안라이그라스(IRG), 청보리, 호밀로 담근먹이를 만들 때 반드시 젖산균 첨가제를 접종해 줄 것을 최근 당부했다. 국립축산과학원에 따르면 사료작물 수확은 수확 적기와 기상정보를 고려해 되도록 비 소식이 없는 맑은 날씨가 사흘 이상 이어진 날을 선택해 실시한다. 수확 직후 풀사료는 수분함량이 많기 때문에 압축 포장 전 수분을 조절한 후 젖산균 첨가제를 접종해야 한다. 고수분 담근먹이는 수확 후 기상 상황을 고려해 반나절 또는 하루 동안 건조해 수분함량을 60% 내외로 맞추고, 압축 포장할 때 젖산균 첨가제를 접종해준다. 저수분 담근먹이(헤일리지)는 수확한 다음날 반전기를 이용해 1일 1회 이상 뒤집어 주면 수확 후 2~3일째에 수분함량이 40% 내외로 낮아지는데 이때 압축 포장을 하며, 젖산균 첨가제
전국한우능력평가대회가 오는 10월 10일부터 12일까지 3일간 농협음성축산물공판장에서 열린다. 한국종축개량협회(회장 이재윤)는 지난달 26일 안성축협 회의실에서 제25회 전국한우능력평가대회 제1차 추진위원협의회를 열고 대회 일정을 확정했다. 이번 대회 일정은 오는 10월 10일 출하일을 시작으로 11일 도축, 12일 경매가 진행되며 시상식은 오는 11월 3일 개최될 예정이다. 대회 참가를 위해 전국 292개 농가와 단체에서 준비 중인 것으로 알려졌다. 특히 이번 대회부터는 출품우에 대한 자격기준이 기존 4월~5월생에서 6월생까지 확대돼 출품 농가 참여가 확대될 전망이다. 또한 출하월령 단축이라는 정부정책을 반영하고 한우개량에 대한 명분도 얻을 수 있을 것으로 보인다. 한편 종개협 한우개량부는 대회 홍보관 운영과 시식회 등을 통해 한우개량사업의 성과, 한우고기의 우수성을 소비자들에게 적극 홍보할 계획이다.
한우 암소의 임신율(수태율)은 농가 소득과 직결된다. 암소의 임신 간격이 길어지면 경영비가 증가하기 때문에 한우 번식농가에게는 임신이 잘 안 되는 저수태우의 번식 장애를 해결할 수 있는 기술 개발이 필요하다. 국립축산과학원은 한우 번식농가의 어려움인 저수태우의 번식장애를 발정동기화 기술을 적용해 개선할 수 있다고 최근 밝혔다. 국립축산과학원에 따르면 발정동기화 기술은 호르몬 주사를 통해 인위적으로 소의 발정시기를 맞춘 후 일괄적으로 인공수정이 이뤄질 수 있도록 하며, 송아지 낳는 시기를 일정하게 관리하는 데 주로 활용된다. 연구진은 한우 저수태우의 임신율을 높이기 위한 방법으로 ‘시더+지엔알에이치(CIDR+GnRH)’ 발정동기화 기술을 적용해 임신이 되는지 확인했다. 한우 농가의 저수태우에 CIDR+GnRH 방법을 적용했을 때 67% 암소에서 임신이 확인됐다. 분만 경험이 없는 암소(미경산우)는 평균 69.6%, 분만 경험이 있는 암소(경산우)는 평균 62.5%가 임신됐다. 이 결과에 따라 한우 농가에서 저수태우를 대상으로 CIDR+GnRH 방법을 적용하면 번식률을 높일 수 있을 것으로 예상된다. 단 발정동기화 기술을 적용할 때는 반드시 수의사 또는 전문가와
모기매개는 백신접종·진드기는 해충구제제로 예방 소 방목하기전 외부 기생충 구제제 사용하면 도움 기후변화에 따라 질병을 옮기는 유해 곤충이 증가하고 활동 시기도 앞당겨지고 있다. 이에 국립축산과학원은 해충의 활동 시기가 도래함에 따라 가축이 곤충 매개 질병에 걸리지 않도록 예방에 힘써 줄 것을 당부했다. 지난달 28일 국립축산과학원에 따르면 모기는 바이러스나 균을 옮기는 대표적인 매개곤충으로 덥고 습한 날씨에 많이 발생한다. 모기는 소에 유행열과 아까바네 바이러스를 옮긴다. 소가 질병에 감염되면 치료제가 없기 때문에 치료할 방법이 없고, 임신우의 유산이나 사산, 조산을 유발해 농가 생산성이 저하된다. 모기 매개 질병은 백신 접종으로 예방할 수 있다. 접종은 되도록 모기 발생 전(4~5월)에 하고, 접종할 때는 1마리 1침 원칙을 준수해 주사기를 통해 질병이 전파되지 않도록 한다. 또한 축사 주변의 웅덩이를 메우고, 축사 청소와 소독을 정기적으로 실시해 모기 발생을 최소화한다. 우리나라 산과 들에 많이 서식하는 진드기는 세균이나 바이러스를 지니고 있다가 가축을 물어 타일레리아, 바베시아, 아나플라스마 같은 병원균을 감염시킨다. 소가 진드기 매개 질병에 걸리면 고
충북도는 최근 충북테크노파크 대회의실에서 지자체 2곳(충주시, 보은군), 충북테크노파크(주관기관), 코쿤(참여기업)과 ‘유전자데이터 분석기반 한우개량시스템 구축 업무협약식’을 가졌다. 이는 신성장산업국에서 2019년부터 추진한 4차산업혁명 대응 기술을 활용한 한우 개량시스템 고도화 연구과제 완료에 따른 실증화 추진 사업이다. 4차 산업 기술이 1차산업에서 생산되는 데이터를 활용해 통합 분석시스템을 구축할 때 어떤 시너지 효과가 날 수 있는지 보여 줄 수 있는 이상적인 데이터 분석활용사업이다. 이번 사업은 총사업비 6억원이 투입된다. 시군별 희망농가를 대상으로 △빅데이터 개량현황 분석시스템 구축(250농가 이상) △BIT융합기술기반 우량종축 선발(100~150두) △고품질 한우수정란 생산-이식-질병관리로 시군별 우수한우 자원을 관리할 계획이다. 충북도 관계자는 “이번 사업을 통해 미래세대 축산농가를 이어갈 청년 축산인들에게 새로운 축산업 방향성을 제시할 수 있을 것으로 판단된다”며 “향후 도축성적 정확도와 개량성과 등을 지속적으로 모니터링해서 후속사업을 준비할 계획”이라고 말했다.
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