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거세 1등급 이상 출현율, 한우 출하월령 증가했다

축산물품질평가원 , 등급판정 데이터 담은 통계 연보 발간

한우 등급판정두수는 92만9,411두로 전년 대비 6.9% 증가
거세 1등급 이상 출현율은 91.2%로 전년 대비 0.4%P 증가
한우 평균 출하 월령은 43.5개월로 전년 대비 0.6개월 증가                  

 

                      [한우 판정 두수 및 성별 출현율]


                     [한우 거세 판정 두수 및 1등급 이상 출현율]

 

축산물품질평가원(원장 박병홍)은 ‘2023 축산물 등급판정 통계 연보’를 발간하였다. 2006년 통계청 국가승인 통계 지정 후 매년 3월마다 발행 중인 통계 연보는 올해 18호째이다. 

2023 축산물 등급판정 통계 연보에 따르면 지난해 한우 등급판정두수는 92만 9,411두로 전년 대비 6.9% 증가하였다.

소 전체 등급판정 두수는 106만 1,509두로 전년 대비 5.0%가 증가했다. 품종별로 한우는 전년 대비 6.9% 증가하였으나, 젖소와 육우는 각각 5만 1,095두와 8만 1,003두로 각각 전년 대비 2.1%, 14.1% 감소하였다. 


한우 성별 출현율은 암 50.5%, 수 0.5%, 거세 49.0%로 전년 대비 암소 비율이 3.1%P 증가하였다.
전체 한우 육질 1등급 이상 출현율은 74.6%로 전년 대비 0.6%P 감소한 반면, 한우 거세의 육질 1등급 이상 출현율은 91.2%로 전년 대비 0.4%P 증가하였다.

 

한우의 평균 출하 월령은 43.5개월로 전년(42.9개월) 대비 0.6개월 증가하였다. 결함, 등외를 제외한 평균 경락가격은 16,628원/kg으로 전년(19,018원) 대비 2,390원(12.6%) 하락한 것으로 나타났다. 
평균 도체 중량은 416.0㎏, 등지방두께는 12.8㎜, 등심단면적은 91.9㎠, 근내지방도(BMS No.)는 5.3으로 나타났다.

농장 시도별 한우 출하 두수는 경북(23.7%), 전남(16.3%), 전북(12.2%) 순으로 높았으며, 농장당 평균 출하 두수는 14.2두로 나타났다.