농협하나로유통(대표 김병수)은 100% 국내산 농축산물로 만든 한우·한돈 밀키트를 출시를 기념해 6일부터 19일까지 전국 하나로마트 매장에서 할인행사를 실시한다. 밀키트는 손질된 식재료와 그에 맞는 소스를 세트로 구성하여 누구나 손쉽게 조리하고 간편하게 즐길 수 있는 상품으로, 1인 가구 증가에 따라 간편 조리식품 수요가 늘면서 개발되었다. 이번에 출시하는 한우·한돈 밀키트는 한우 버섯밀푀유나베와 불고기전골 등 총 5종이며, 행사기간동안 소비자들은 최대 30% 할인된 가격으로 밀키트를 구매할 수 있다. 이 밖에도 농협하나로유통은 국내산 농축산물을 활용한 한돈 마파두부, 한돈 안심스테이크, 토종 국산 순대국 등을 출시할 예정이다. 농협하나로유통 김병수 대표이사는 “1인 가구 증가에 따른 간편 조리식품 수요가 지속적으로 늘고 있다”면서, “앞으로도 고품질의 국내산 농축산물을 활용한 간편 조리식품을 개발하여 밀키트 시장을 선도하고 나아가 우리 농축산물의 소비를 확대하겠다”고 밝혔다.
봄철 평균기온 5～6℃ 이상 오를 때 웃거름·눌러주기 눌러주기만 잘해도 IRG 생산량 15%이상 높일수 있어 이번 겨울은 예년에 비해 추위가 심하지 않았지만 잦은 강우 등 이상 기후로 풀사료의 보다 더 꼼꼼한 관리가 필요하다. 농촌진흥청(청장 김경규)은 풀사료 수확량을 늘리기 위해서는 봄철관리가 무엇보다도 중요하다며 웃거름주기, 눌러주기, 배수로 정비등을 강조했다. 우선 웃거름주기와 눌러주기는 봄철 하루 평균 기온이 5～6℃ 이상 오를 때 하는 것이 바람직하다. 웃거름(요소비료) 양은 이탈리안 라이그라스의 경우 1헥타르당 220kg～240kg(11포∼12포) 정도, 청보리와 호밀은 1헥타르당 120kg(6포) 정도가 알맞다. 언 땅이 녹으면서 사료작물 밑동이 들뜨면 서릿발 피해가 우려되지만, 눌러주기(진압)를 하면 뿌리가 토양에 밀착되어 피해를 줄일 수 있다. 특히, 이탈리안 라이그라스는 뿌리가 얕게 분포하고 있어 잘 눌러줘야 하며, 눌러주기를 하면 생산량을 15% 이상 높일 수 있다. 또한 배수로를 정비해 물고임을 막고 겨울철 풀사료의 습해를 최소화해야 한다. 올해 1월 전국 평균 강수량은 평년보다 약 2.6배 높은 83.4mm을 기록했다. 토양에 수분이
전남 장흥군은 지난해 송아지 전용 초유(初乳) 은행 이용률이 전년보다 60% 늘어난 것으로 나타났다고 지난달 28일 밝혔다. 장흥군은 2017년부터 송아지 설사와 질병 예방에 중요한 면역물질이 함유된 초유를 축산농가에서 받아 초유 은행을 운영하고 있다. 초유는 어미 소가 송아지 분만 후 1∼2일간 분비하는 진한 노란색의 우유로 면역 항체와 비타민A의 농도가 높다. 초유는 송아지의 질병 저항성을 높여 폐사율을 줄일 수 있어 충분한 섭취가 필요하다. 한우는 초유 분비량이 적고, 조산(早産)하거나 수유(授乳)를 거부하면 인위적으로 초유를 공급해야 한다. 장흥군 축산사업소는 젖소 농가에서 초유를 받아 품질 검사와 저온 살균을 거쳐 영하 80도로 급속 냉동해 필요한 한우농가에 공급하고 있다.<사진> 2018년에는 734농가에 2746병을 보급했으며 작년에는 1200 농가에 4800병을 보급했다. 장흥군은 올해도 초유 은행 운영을 위해 1000만원을 책정했으며 초유 수요가 늘면 추경에 예산을 더 반영하기로 했다.
농림축산식품부는 기능성 식품 분야 전문인력을 양성하고자 ‘기능성 식품 계약학과’를 도입하기로 하고, 이 학과를 운영할 대학을 모집한다고 지난달 30일 밝혔다. 농식품부는 “최근 기능성 식품 산업 시장이 성장해 제조.연구개발(R&D) 전문인력에 대한 산업체 수요가 증가하고 있다”면서 “전문 인력이 부족하고 체계적인 교육 과정도 부족한 상황”이라고 전했다. 농식품부는 이에 산.학.관 협업으로 기능성 식품 계약학과를 신규로 설치, 핵심 인력을 양성하기로 했다. 기능성 식품 계약학과는 건강기능식품 분야 제조업체 등 중소.중견업체 재직자를 대상으로 석사 학위 과정으로 운영된다. 농식품부는 지역, 입지, 교육생 모집 등을 평가해 2개 대학을 선정하고, 학과 운영비와 기준 등록금의 65%를 지원한다. 운영 대학 모집은 이달 21일까지다.
충남도가 가축에게 측정기를 부착해 질병 상태 등을 확인하는 장비를 축산농가에 보급한다. 충남도는 핵군우(한우 유전능력우수농가) 육성사업에 선정된 축산농가 80곳을 대상으로 사물인터넷(IOT) 기반 발정·분만 관리시스템을 구축한다고 지난달 23일 밝혔다. IoT 기반 발정·분만 관리시스템은 소에 센서테그 장치를 부착해 발정탐지 등을 실시간으로 컴퓨터·스마트폰으로 제공하는 것이다. 해당 시스템은 소의 체온과 활동량, 되새김질 시간 등을 실시간으로 측정해 발정 시기와 건강 상태 등을 분석한다. 농장주는 관련 데이터를 스마트폰 등으로 언제 어디서나 확인할 수 있게 된다. 충남도 관계자는 “핵군우 농가사업으로 한우 개체정보를 체계적으로 관리해 효율적인 농장 관리, 인력 관리가 가능해 질 것”이라며 “첨단 IT 시스템 접목을 통한 한우관리를 통해 생산성 향상도 기대된다”고 말했다.
농협축산경제는 김태환 대표이사가 새로운 임기(3선)가 시작되는 첫날인 지난 13일 축산업 현장을 찾으며 바쁜 행보를 보였다고 밝혔다. 김 대표는 취임과 함께 곧바로 친환경 우수농가, 농협 의왕 IT센터, 나눔축산, 목우촌을 잇따라 방문했다. 이곳은 올해 ‘희망축산·행복축산, 내일이 있는 축산’을 슬로건으로 강조하고 있는 친환경, 디지털화, 판매역량 강화와 밀접한 연관이 있는 축산 현장이다. 이날 김태환 대표이사는 “국민에게 사랑받는 축산을 위해 축산인이 먼저 책임을 다하고 주인이 되어야 한다”며 “이번 임기 중 축산농가·축협·축산경제가 한마음 한뜻으로 축산의 가치를 재정립하고 축산경제 재무구조와 경영의 튼실화를 통해 지속가능한 경영체를 확립할 것”이라고 강조했다. 김 대표는 이어 “퇴비 부숙도 검사 의무화와 같은 규제와 가축질병, 축산 냄새 문제, 수입 축산물 범람 등 여전히 축산 업계에 산적해 있는 문제의 해결을 통해 ‘희망축산·행복축산, 내일이 있는 축산’ 구현을 위해 최선을 다해 나갈 것”이라고 말했다.
암송아지의 유전체 정보로 유전능력을 예측할수 있는 서비스가 개발돼 앞으로 한우개량의 틀을 새롭게 바꿔 한우개량을 촉진하는 전기가 될 것으로 기대되고 있다. 농촌진흥청(청장 김경규)과 농협경제지주(대표이사 김태환)는 한우 암소 유전체 유전능력 예측 서비스(이하 암소 유전체 서비스) 체계를 구축하고 오는 3월부터 한우농가에 서비스한다고 밝혔다. 지금까지는 한우 암소의 능력을 혈통을 보고 짐작했다. 암소가 송아지를 낳고, 그 송아지를 키워 출하한 뒤 도축성적을 받으면 그때서야 암소의 능력을 알 수 있었다. 하지만 능력이 나올 때 쯤 이면 우수한 암소를 더 활용하고 싶어도 이미 출하되고 없는 경우가 많았다. 그러나 이번 암소유전체 서비스로 암소의 능력을 일찍 알수 있어 송아지 때 번식소로 키울지 고기소(비육우)로 키울지 판단할 수 있고 능력이 우수한 암송아지는 우수한 자손을 많이 낳도록 번식에 활용이 가능하게 됐다. 또한 암소의 능력에 따라 맞춤형 정액을 선택할 수 있다. 육량형·육질형·통합형 등 농가별 개량 목표를 더 빨리 달성하고, 능력이 일정한 송아지를 생산할 수 있다. 암소 유전체 서비스는 유전체 컨설팅기관 선정이 완료된 후 3월부터 이용이 가능하며 농가가
3월 25일 본격적인 가축분뇨 퇴비부숙도 기준 시행을 앞두고 악취 저감 및 퇴비의 품질 향상이 기대되는 가운데 축산농가에서는 퇴비화 방법, 퇴비사 설치·개조 및 장비 구입 문제, 고령화로 인한 이해부족 등 어려움을 호소하고 있어 전문가의 도움이 그 어느때보다도 절실히 필요한 상황이다. 이에 축산환경관리원(원장 이영희)은 본격적인 가축분뇨 퇴비부숙도 기준 시행에 앞서 기술적, 제도적 어려움을 겪고 있는 축산농가를 위해 지난해 12월부터 퇴비 부숙도 중앙지원반을 구성·운영하고 있으며 유선 및 인터넷 상담소도 설치해 교육·컨설팅이 한창 진행중이다. 중앙지원반은 관리원, 대학교수, 국립축산과학원 및 농·축협 직원 등 전문가로 9개 팀(총 49명)을 구성하여 지자체별로 구성된 지역컨설팅반과 축산농가 교육·컨설팅을 진행하고 있다. 교육·컨설팅은 부숙도 관련 법령, 축사바닥(깔짚)·퇴비사 교반 및 퇴비화 방법, 부숙도 육안판별 및 시료채취 방법 등에 관한 교육을 지역 교육여건에 따라 이론, 실습 및 시연회 방식으로 진행한다. 현재 지역컨설팅반 142명, 축산농가 7,767명이 교육을 완료했으며 특히, 지역컨설팅반에 대해서는 축산농가 현장지도 업무를 원활히 수행할 수 있도
전남도는 도내 한우 브랜드들이 농림축산식품부 2019년 대한민국 축산물 브랜드 경진대회에서 명품인증과 최우수상 등을 받았다고 최근 밝혔다. ‘지리산순한한우’는 최고의 영예인 ‘명품인증’을 3년 연속 획득했으며, ‘녹색한우’는 최우수상을, ‘함평천지한우’는 장려상을 받았다. 대한민국 축산물 브랜드 경진대회는 (사)소비자시민모임이 우수 축산물 브랜드로 인증받은 경영체를 대상으로 심사한다. 축산물의 생산·도축·가공·유통·판매까지 전 단계에 걸쳐 브랜드 관리가 우수한 경영체를 농식품부와 농협중앙회와 함께 세부 항목별 심사를 벌여 시상한다. 전남 한우 브랜드는 일관된 품질관리, 안정적 공급능력, 마케팅 시스템, 청결 위생관리 등 모든 평가 항목에서 높은 점수를 얻었다. NH순한한우조합공동사업법인의 ‘지리산순한한우’는 순천·고흥 등 전남 동부권 8개 시군 600여 농가가 참여한 전국 최초의 한우 광역브랜드다. 2017년부터 3년 연속 ‘명품인증’을 획득했다.
앞으로 3년간 한우 사육 마릿수 증가로 도매가격이 조정될 것으로 보인다. 한우협회가 최근 보고한 자료에 따르면 2020년 한우 사육 마릿수는 314만마리, 2021년 320만3000마리, 2022년 322만5000마리로 지속 증가가 예상된다. 가임암소 마릿수도 2020년 153만5000마리, 2021년 155만8000마리, 2022년 156만4000마리까지 증가가 전망된다. 따라서 2020년부터 2022년까지 도축마릿수도 증가해 도매가격이 조정국면을 맞을 것으로 보인다. 2020년 이후 한우 도축마릿수는 사육 마릿수 증가로 매년 증가된다. 사육 및 도축마릿수 지속 증가로 국내 소고기 생산량이 꾸준히 증가해 2020~2022년 한우 도매가격은 조정국면이 불가피할 것으로 점쳐지고 있다.
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