한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 삼성웰스토리(주)와 손잡고 한우 소비촉진을 통한 한우농가돕기 ESG 활동에 나섰다. 한우자조금은 한우 소비 확대를 위해 대형급식에 한우를 납품함으로써 적체된 정육 물량을 해소하고, 수입육을 한우로 대체하기 위해 총 2억원의 예산을 투입하여 40톤의 물량, 약 50만명 분의 급식 사용분을 지원하기로 했다. 삼성웰스토리는 ESG경영의 일환으로 한우농가가 어려운 시기를 극복하고 지속가능한 성장을 이어갈 수 있도록 도움을 주고자 한우 프로모션 상품을 개발하였으며, 급식 메뉴에 다방면으로 활용할 수 있는 한우 불고기, 국거리 등으로 가공하여 판촉활동을 하고 있다. 또한 성공적인 프로모션을 위하여 삼성웰스토리는 자사 식자재 주문 시스템 ’도래미‘를 통해 배너 홍보를 진행하는 한편 자사 유튜브 채널을 통해서도 프로모션 상품을 소개하고 있다. 민경천 한우자조금관리위원회 위원장은 “최근 한우가격 하락으로 모두가 힘든 시기에 농가와 소비자가 상생하는 방안을 모색하고자 삼성웰스토리와 협업을 기획하게 됐다”라며, “이번 행사가 성공적으로 진행되어 지속적으로 대형급식이나 음식점 등에서 수입육 대신 한우를 사용하는 곳이 늘어났으면 좋겠다”라고 말
한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 전국한우협회, 농협경제지주와 함께 오는 12일부터 21일까지 10일간 한우를 최대 50%까지 할인 판매하는 ‘2023년 설맞이 한우 할인판매 행사’를 개최한다. 또한 이번 행사 기간 동안 온·오프라인 한우 할인행사의 효과적인 홍보와 한우 소비 증진을 위해 ‘2023년 시작은 한우! 설에도 한우와 설래빗!’ 온라인 캠페인도 전개한다. 설맞이 한우 할인판매행사 참여매장은 전국 농축협매장(1.13~1.15/282개소) 및 농협라이블리 온라인몰(1.12~1.21), 홈플러스(1.12~1.21/전 지점), 롯데마트(1.19~1.21/수도권 20개점), 롯데슈퍼(1.12~1.18/전 지점), 서원유통 탑마트(1.16~1.21/전 지점), 메가마트(1.12~1.21/전 지점)와 온라인 쇼핑몰 SSG닷컴(1.12~1.18), 전국한우협회 한우먹는날, 농업회사법인 그린육가공, 신선피엔에프, 완주한우협동조합, 여수한우협회 직영판매장, 영주선비촌한우 등 총 771개 매장이다. 판매처별로 행사 기간과 품목 등 행사 내용이 다를 수 있어 매장 방문 전 세부사항을 미리 확인하는 것이 좋다. 보다 자세한 내용은 '한우자조금 홈페이지(www.hanw
김삼주 전국한우협회장과 민경천 한우자조금관리위원장은 지난11일 농협음성축산물공판장을 방문, 소값안정화를 위한 도축두수 조절 등 음성축산물공판장과 중도매인조합의 적극적인 협조를 요청했다. 김삼주 전국한우협회장과 민경천 한우자조금관리위원장은 이날 김영균 음성축산물공판장장에게 "농가의 조기출하가 많을수록 도매가격 가격하락과 품질하락 현상이 같이 나타나기 때문에 농가단위 조기출하 자제를 요청해 달라"고 말했다. 또한 음성축산물공판장 김형규 중도매인조합장을 비롯한 중도매인에게는 암소2~3등급을 비롯해 모든 소값이 너무 낮아 사료값은 고사하고 송아지가격도 못받고 있는 농가 어려움을 토로하고 한우 가격안정화를 위한 협조를 당부했다.
전국 6개 브랜드 참여, 9일부터 13일까지 온라인 장터 운영 한우 등심, 안심, 채끝 및 불고기, 국거리 최대 40% 할인 판매 신규회원 및 구매 고객 대상 다양한 경품 증정 이벤트도 진행 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)가 민족 대명절인 설을 맞아 오는 9일부터 13일까지 5일간 한우를 최대 40% 할인된 가격에 판매하는 ‘2023년 설맞이 온라인 한우장터’를 설치 운영한다. 올해 설맞이 온라인 한우장터에는 녹색한우(전남), 늘푸름 홍천한우(강원), 안동비프(경북), 울산축협한우(울산), 장수한우(전북), 토바우(충남) 등 전국 총 6개 브랜드가 참여하며, 등심·안심·채끝 등 구이류와 우둔·설도·목심·앞다리·양지 등 불고기 및 국거리를 최대 40% 할인된 가격에 판매한다. 1등급 한우 100g 기준 등심 6,300원, 안심 8,700원, 채끝 6,800원, 불고기·국거리 2,500원, 양지 4,400원 등 시중가 대비 저렴한 가격에 품질 좋은 한우고기를 안심하고 구입할 수 있다. 주문 방법은 '온라인 한우장터' 홈페이지(https://www.hanwooboardmarket.com)에서 구매 가능하며, 자세한 내용은 한우자조금 홈페이지(https://ww
# “한우 가격 안정을 위해 정부는 현재 한우 사육기간을 24개월까지 단축하고자 하는데 이것이 이루어지면 MZ세대들이 원하는 한우 가격대도 형성되지 않을까 기대한다.” <농식품부 이정삼 축산정책과장> # “품질과 환경, 영양 등 종합적으로 아우른 한우 등급제를 마련하는 방안이 필요하다, 결국 비선호 부위가 생길 수밖에 없는데 이러한 부위들을 잘 활용할 수 있는 조리법을 강화하면 좋겠다.” <한우 명예홍보대사 황인철 전문의(서울의료원 산부인과 과장)> 출하월령 단축보단 한우 우수성 유지위한 종자 개량이 우선 한우가격연동제 실시되면 저렴하게 한우고기 구매할 수 있어 한우자조금관리위원회가 주최하고 (사)소비자공익네트워크가 주관한 ‘소비자에게 사랑받는 한우의 차별화 전략 토론회’가 최근 서울 aT센터에서 개최됐다. 이번 토론회에서 정부는 한우 가격 안정을 위해 정부가 한우 사육기간을 24개월까지 단축하려는 정책적 방안을 제시했다. 농식품부 이정삼 축산정책과장은 “한우 가격 안정을 위해 정부에서 현재 한우 사육기간을 24개월까지 단축하고자 하는데 이것이 이루어지면 MZ세대들이 원하는 한우 가격대도 형성되지 않을까 기대한다”며 “이를 위해 새로운
2012년 1월5일 전국 각지의 한우농가들은 한우값 폭락에 항의, 청와대 한우반납운동을 전개했다. 고속도로로 진입해 청와대로 상경하려던 한우농가와 한우를 실은 차량들은 한우농가 생존권 확보, 한우 30만두 수매 등을 내걸고 치열하게 한우산업 안정화를 외쳤었다. 계묘년(癸卯年) 새해를 맞는 한우산업에서 11년전 청와대 한우반납운동의 모습이 겹쳐 보이는 것은 그만큼 한우산업의 위기가 목전에 다가왔음을 실감한다. 2011년 한우 지육㎏당 평균가격은 1만2천원대로 2010년 1만5천원대에서 20%이상 폭락했었다. 농가 수취가격이 마리당 1백만원 이상 떨어진 상황에서 사료값 폭등 등 생산비는 올라 키울수록 손해라는 분위기가 팽배했다. 당시 송아지값이 개값이라는 구호도 이상하지 않을 정도였다. 2022년말 한우가격이 폭락 양상을 보이고 있다. 그나마 9월까지 한우 지육㎏당 평균가격이 2만원선을 어렵게 유지하였으나, 10월 1만8천8백98원, 11월 1만7천6백79원, 12월 11∼20일 1만6천2백55원, 12월21일 이후 1만5천원 까지 끊없는 내림세를 나타냈다. 연말과 설날 특수는 기대할 수도 없는 수준으로 한우값의 폭락세가 이어지고 있다. 3개월만에 지육㎏당 평균
한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 농협라이블리, SSG닷컴, 쿠팡 등 온라인몰 3사와 함께 1등급 2등급 한우 행사 품목에 대해 10%, 20%의 추가 할인쿠폰을 대폭 지원하는 연말 한우소비촉진 행사를 진행한다. 12월 25일까지 진행되는 이번 한우 할인판매 행사에는 농협라이블리, SSG닷컴, 쿠팡 등 온라인몰 3사가 참여, 1등급과 2등급 한우 등심·안심·채끝 등 구이류와 불고기, 양지·사태 등 국거리와 스테이크부위, 특수부위를 시중가 대비 최대 50% 할인된 가격에 판매한다. 한우자조금은 이번 할인행사에 업체별 쿠폰 발행 또는 선할인 방식으로 1등급 한우고기는 10%, 2등급 한우고기는 20% 추가 할인쿠폰을 각각 지원한다. 오는 25일까지 행사를 진행하는 농협라이블리에서는 행사기간 동안 2등급 등심·안심·채끝·불고기·국거리 등 다양한 한우 부위를 최대 36% 할인 판매한다. 여기에 할인쿠폰을 다운받아 결재하면 추가 20% 할인된 가격에 한우고기를 구매할 수 있다. SSG닷컴은 18톤 규모의 1,2등급 한우 전 품목을 대상으로 오는 23일까지 행사가 진행된다. 한우 등심·양지 등 1등급 한우 전 품목을 최대 40%, 국거리·불고기 등 2등급 한우는 최
전국한우협회(회장 김삼주)와 한우자조금관리위원회(위원장 민경천)는 지난 13∼14일 양일간 문경STX리조트에서 전국한우협회 도지회장 이사 및 임직원, 그리고 한우자조금관리위원회 관리위원 및 직원 등 1백여명이 참석한 가운데 「2022 한우산업발전간담회」를 개최했다, 이날 간담회는 한우정책연구소 정승헌소장의 한우산업 정책 및 안정화방안, 농식품부 축산경영과 김정수사무관의 한우산업 정책현황 및 개선방안, 그리고 전라북도 등 시도청의 한우산업 정책 추진과제 등의 주제발표와 토론으로 진행됐다. 농식품부 김정수사무관은 한우산업 정책 현황 및 개선방안 주제발표를 통해 한우산업 발전 기본방향(안)으로 ▲한우수급조절메뉴얼 고도화 등 선제적 수급관리체계 구축 ▲환경부하 저감 사육방식 도입 등 생산구조 변화 ▲생산구조 전환을 반영한 단기사육 등급제 도입 검토 및 1등급 중심의 대중육 시장 육성 등을 추진해 나가겠다고 밝혔다. 한편 이날 한우산업발전간담회에서는 ㈜엔틀리 나영준대표의 「소는 데이터를 만들고 데이터는 소를 키운다」는 주제로, 인공지능(AI)시대 데이터의 현황 및 농가유형 분류, 등급판정 개편 등 AI 활용 데이터의 한우산업 적용 현실에 대한 특강이 이어졌다.
송년회와 크리스마스 등 각종 모임이 많아지는 연말을 앞두고 홈파티를 계획하는 사람이 많다. 소중한 사람들과 모여 한 해를 마무리하는 특별한 날, 영양가 풍부하고 맛도 좋은 우리 한우를 활용해 연말 홈파티 음식을 준비해 보는 것은 어떨까. 한우자조금관리위원회(위원장 민경천, 이하 한우자조금)가 한우 명예홍보대사 김호윤 셰프와 함께 연말 홈파티 음식으로 안성맞춤인 한우요리 레시피(2인 기준)를 소개한다. 김호윤 셰프는 "맛과 영양 어느 것 하나 빠지지 않는 한우는 예나 지금이나 귀한 손님에게 음식을 대접하기 위한 최고의 식재료다"라며, “한우요리 레시피를 활용해 소중한 분들과 함께 즐겁고 풍성한 연말을 보내셨으면 좋겠다"라고 전했다. ◆ 맛·비주얼·고급스러움 3박자 두루 갖춘 ‘한우 채끝 스테이크 파스타’ 집에서도 고급 레스토랑 못지않은 분위기를 낼 수 있는 ‘한우 채끝 스테이크 파스타’다. 비프스테이크의 대명사격으로 통하는 한우 채끝은 고깃결이 곱고 부드러운 것이 특징이다. 입에서 살살 녹는 부드러움에 풍미 가득한 한우 채끝이 올라가 맛과 비주얼, 고급스러움까지 삼박자를 두루 겸비한 ‘한우 채끝 스테이크 파스타’를 만들어 보자. 한우 채끝 200g, 스파게티
(사)소비자공익네트워크(회장 김연화)는 지난9일 aT센터 창조룸에서 1백여명의 회원이 참석한 가운데 「소비자에게 사랑받는 한우의 차별화 전략 토론회」를 개최, 소비 트렌드 변화에 맞춘 한우 가치의 재규명 방안에 대한 주제발표와 토론을 진행했다. 이날 주제발표에서 건국대학교 동물자원과학과 이홍구교수는 “현재까지 한우에 대한 연구사업은 한우의 근내지방 관련 연구를 중심으로 한우 인체 임상연구, 한우지방산 개선을 위한 육종연구, 한우고기 기능성 물질 강화 연구 등에 중점을 두어 왔다”며 “이제는 소비자에게 다가가는 건강한 한우를 생산하기 위한 연구를 수행해 나가야 한다”고 밝혔다. 이홍구교수는 이를 위해 변화하는 소비자 트랜드를 파악하고, 소비자 요구를 충족시켜 줄 수 있는 실질적 연구가 필요하다고 지적하고 ▲저탄고지 식단에 있어 한우 식단활용 연구 ▲지속적인 마블링 논란 해결 연구 ▲대체식품 대응 연구 등을 제시했다. 또한 미래 지속가능한 한우산업을 위해서는 ▲탄소배출 대응을 위한 저탄소 한우 생산 및 활성화 연구 ▲저스트레스 동물복지 한우 연구 ▲한우산업 스마트팜 활성화 연구가 한우산업 핵심 연구분야가 돼야 한다고 주장했다. 김연화 소비자공익네트워크 회장은 이